Vilde urter - askebark, perikon, hybenrose +++

Trine Møller Kopp høstede hvad hun fandt af spiselige urter på Barritskov.
Næsten 40 forskellige, som får ens hjerte (ihvertfald mit) til at hoppe og smile.
Urterne bruges til en mangfoldighed af retter i dit køkken.
Eks. anvender jeg askebark når jeg steger fisk. Læg aksbarken på fisken og den afgiver bitterhed til fisken og barken bliver tør og sprød. Urter til salater, gryderetter, salsa og meget mere.