Svensk pølseret - nem hverdagsmad

Opskrifter: Hovedretter Se alle

Svensk pølseret - nem hverdagsmad

Skær kartofler, gulerødder, pastinakker og pølser i tern. Pil og hak løget. Sæt en pande over varmen med olie, og svits løget i 1 minut. Tilsæt pølsetern og lad det riste i 3 min. ved høj varme. Skrue ned på jævn varme og tilsæt alle ingredienser på nær purløg. Lad retten koge i ca. 10 minutter. Juster konsistensen med mere mælk eller vand. Pynt med friskhakket purløg lige inden servering.

I retten er der brugt kartofler, gulerødder og pastinakker, men du kan sagtens erstatte disse grøntsager eller tilføje andre, f.eks. persillerod, rødbede, peberfrugt mv.

Ingredienser

400 g kogte kartofler

300 g kogte gulerødder

100 g kogte pastinakker

8 pølser

1 skalotteløg (ca. 75 g)

1 spsk. olie

3 tsk. paprika

1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)

2,5 dl sødmælk

1 tsk. groft salt

friskkværnet peber

purløg

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne