Suppe med hvide asparges

Opskrifter: Forretter Se alle

Suppe med hvide asparges
06:07 minutter

Med denne suppe kan du nyde de hvide asparges smag til det fulde. Har du brugt hvide asparges, så brug de knækkede ender og aspargesskrællerne til at lave en nem og lækker suppe. Kom enderne og skrællerne i enten hønsebouillon eller vand og kog op i nogle minutter. Sigt suppen og spæd op med fløde, tilsæt asparges flager og smag til med citronsaft, salt og peber.

Ingredienser

Hvide asparges, både ender og skræl
Hønsesuppe, -bouillon eller vand
Fløde
Saft fra ½ citron

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne