Romanescokål

Den minder om blomkål, ser finurlig fantastisk ud og er et godt gastronomisk alternativ til den gode hvisde klassiker. Det skal ihvertfald ikke skræmme at den ser sjov og anderledes ud. Du kan bruge den præcis som blomkålen men tager sig særdeles godt i hvis du marinerer den rå.
Tinggården dyker den i Danmark juli-okt, herefter er det fra gode kollegaer fra Spanien den kommer fra..