Romanesco - sådan bruger du den
Kokkeskolen: Frugt og grønt Se alle
Romanesco - sådan bruger du den
Det grønne kålhoved ligner en hypermoderne udgave af et blomkål, der er blevet genmodificeret af en gal fraktalmatematiker - det er den ikke, det er naturens eget smukke værk! |
Ingredienser
Se flere opskrifter på Aarstiderne.com Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne |