Pasta med ansjoser og bladbeder

Opskrifter: Hovedretter Se alle

Pasta med ansjoser og bladbeder

Sanne laver frisk pasta med ansjoser og bladbeder!
Sådan gør du;

Hak hvidløg og ansjoser fint, tag en sauterpande og sæt den over varmen. Kom olivenolie, ansjoser og hvidløg i panden, og lad det stege til ansjosfiletterne smelter sammen med olien.


Sæt en kasserolle på varmen med vand og salt. Kom pastaen i og lad det koge et par minutter.
Snit imens bladbedernes stilke, kom dem i sauterpanden og lad dem stege et par minutter. Snit derefter bladene og kom dem ved. Lad det stege et par minutter, og smag til med salt og peber.

Tilsæt den tilberedte pasta samt en smugle af kogevandet, og kom til sidst revet ost i retten. Servér straks mens retten er rygende varm.

Ingredienser

5 ansjosfiletter
4 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
300 g bladbeder
250 g frisk pasta
vesterhavsost eller parmesan

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne