Pandekager - step by step

Opskrifter: Desserter og kager Se alle

Pandekager - step by step

Thomas Hess viser her, hvordan han laver tynde pandekager med masser af smag. Og der går ikke længe før duften lokker gæster ned i køkkenet.


Tynde klassiske pandekager


Æg, mel og sukker piskes sammen med den revne citrusskal og kornene af 1 vanillestang. Varm smørret op til det er bruset af og er blevet gyldent og tilsæt det æggemassen under omrøring. Tilsæt mælken, pisk dejen godt igennem og stil den et koldt sted i minimum 20 minutter.

Bag pandekagerne så tynde som muligt på en teflonpande og server dem med frugt eller lidt syltetøj.

Ingredienser

6-8 æg
100 g mel
100 g smør
100 g sukker
Skal af 1 citron
Skal af 1 appelsin
1 vanillestang
4-5 dl mælk

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne