Linsesuppe med kartofler, tomater, spidskommen og raita
Måltidskassevideoer: Måltidskassevideoer Se alle
Skyl linserne i koldt vand, og sæt dem over i vand (2 dele vand til 1 del linser). Tilsæt lidt salt, kom låg på gryden, og kog linserne møre i 15-20 minutter. Skur eller skræl bagekartoflerne, og skyl resten af grøntsagerne. Varm en tykbundet gryde op med olie, tilsæt kartofler og spidskommen (gem lidt spidskommen til raita), og steg kartoflerne næsten møre ved moderat varme, ca. 10 minutter. Skær imens agurken i små tern, og vend dem med yoghurt. Smag til med salt, sort peber, spidskommen og presset hvidløg. Kom raitaen i en skål. Server suppen i store skåle, drys med ristede cashewnødder, og top med raita. |
Ingredienser
Se flere opskrifter på Aarstiderne.com Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne |