Gulerodskage... nemt, hurtigt og lækkert

Opskrifter: Desserter og kager Se alle

Gulerodskage... nemt, hurtigt og lækkert

Sanne bager her en dejlig gulerodskage... glæd dig til duften i dit køkken!


Æg og sukker piskes tykt og skummende. Olien piskes i.
Mel, bagepulver, salt og krydderier blandes sammen og røres i.
Gulerødder rives fint og blandes i.
Rosiner vendes i mel og blandes i dejen. Nødderne hakkes og blandes i dejen.
Dejen kommes i smurt springform og bages ca. 40 minutter ved 175 grader.

Imens laves cremen. Flødeost røres med det bløde smør og smages til med limesaft, flormelis og vanille.

Kagen afkøles på rist og ostecremen fordeles i et jævnt lag over, riv limesaft over og server med en god kop te.

Ingredienser

3 æg
200 g rørsukker
1.5 dl rapsolie
200 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1 knsp salt
2 tsk kanel
1 tsk nelliker
1 tsk vanillesukker
250 g gulerødder
50 g rosiner
50 g hasselnødder

Flødeostecreme
100 g flødeost naturel
50 g blødt smør
1 lime, saft og reven skal
50 g flormelis
1 tsk vanillesukker

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne