Dampede muslinger med hvidvin og aioli
Opskrifter: Hovedretter Se alle
Sæt en tykbundet gryde over og lad den blive rigtig varm. Rens muslingerne og smid de åbne ud. Skær gulerødder, fennikel, bladselleri og tomater i små tern. Kom dem i den varme gryde sammen med hvidvinen og muslingerne. Læg låg på gryden og damp muslingerne i 3-4 minutter. Drys med persille og server med masser af brød og aioli af mayonnaise rørt med olivenolie og finthakket hvidløg. |
Ingredienser
1 kg linemuslinger Se flere opskrifter på Aarstiderne.com Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne |