19 sorter jordskokker

Aarstiderne: Fra egne marker Se alle

19 sorter jordskokker

Det er meget sjældent man er så heldig at have 19 sorter jordskokker i sin nærhed. På Krogerup dyrker vi denne magiske samling af jordskokker. Og hvad det specielle så er ved det?
Ser du,- normalt er man heldig bare at have et par sorter. det at se en smagsmæssig mangfoldighed, udseendet og den diversitet der udfolder sig når man sætter en masse ukendte sorter over for den enkelte man ser i detailhandelen normalt.

Over jorden ser de også anderledes ud. Dwarf er eksempelvis meget meget lav i forhold til alle øvrige. Og under jorden er de røde, frugtholdige og meget smagsfulde.

Vi er ved at opformere de bedste så I også kan smage på dem gennem kasserne.

/Søren E 2014

Ingredienser

Se flere opskrifter på Aarstiderne.com

Kend dine rødder. Læs mere om grøntsagerne